Koulun mamman munkkiresepti

Elok 12.1935
Kirjoitan tähän ”Koulun mamman” munkkireseptin:

I	Etsitään keittokirjasta joku piparkakkutaikinan ohje.
II	Valmistetaan summamutikassa munkkitaikina 
        (suudaa ainakin 2 kukkuu teelusik)
III	Paistetaan pari – kolme munkkia.
IV	Lisätään jauhoja niin paljon, että taikina ei sekaannu 
        kun välittömästi nyrkkivoimalla.
V	Paistetaan vielä 1 kpl munkkia.
VI	Sitten pistellään taikinasta vehnäspellille lusikalla 
        nyrkin kokoisia kasoja ja paistetaan 
        hyvin epätasaisessa uunin lämmössä.
VII	Nautitaan kuuman sumpin kera.

Uskokaa tai ette, mutta ne ovat hyviä. Helvi
J.K. Jauhoja niin paljon että pussi tyhjenee.

RAUHA AULAKSEN JOKAMIEHEN PÄIVÄKIRJAT
TAPIO LEINON ARKISTOT

[Julkaistu Putkilahden kylälehdessä 2/helmikuu 2012]